Logo pt.holidaysbeauty.com
Categoria: Receitas

Torta De Escarola

2024

Índice:

Vídeo: Torta De Escarola

Vídeo: Torta De Escarola
Vídeo: TORTA DE ESCAROLA POR DEBORA DIAS 2024, Março
Torta De Escarola
Torta De Escarola
Anonim
Torta de Escarola
Torta de Escarola

Porções de torta de escarola: 8

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 2 escarola de cabeça grande (cerca de 32 xícaras), sem caroço e picada grosseiramente

  • 1/4 xícara de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 4 anchovas
  • 1/2 xícara de azeitonas sem caroço, picadas grosseiramente
  • 1/4 de xícara de passas douradas
  • Pimenta preta grossa e moída na hora
  • Pitada de pimenta vermelha esmagada (opcional)
  • Farinha de uso geral, para superfície de trabalho
  • Patê com ervas Brisee
  • 1 ovo grande, levemente batido
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Pré-aqueça o forno a 425 graus. Em uma frigideira grande, cozinhe a escarola, coberta, em fogo médio, até murchar, cerca de 8 minutos. Retire do fogo. Coloque em uma peneira sobre uma tigela média e deixe escorrer. Quando estiver frio o suficiente para manusear, coloque-o em uma toalha e aperte para remover o excesso de líquido; deixou de lado.

  • Passo 2 Na mesma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e as anchovas e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione escarola reservada, azeitonas e passas. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar completamente combinado e nenhum líquido permanece na frigideira. Tempere com sal e pimenta preta ou vermelha. Espalhe em uma assadeira para esfriar.
  • etapa 3 Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole um pedaço menor de massa em uma rodada de 12 polegadas, com cerca de 1/8 de polegada de espessura. Com uma escova de pastelaria seca, retire o excesso de farinha. Pressione delicadamente uma forma de torta de 10 polegadas com fundo removível. Adicione o recheio e espalhe uniformemente.
  • Passo 4

    Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa restante até uma espessura de 1/8 de polegada. Corte em tiras, 1/2 a 3/4 de polegada de largura. Tecer as tiras formando um topo de treliça sobre o recheio. Pressione as bordas para selar. Corte a massa com a forma de torta.

  • Etapa 5 Pincele uniformemente com o ovo. Asse até que a crosta fique dourada e o recheio esteja aquecido por 35 a 45 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Recomendado:

Novo

Paillards De Porco Com Abacaxi Grelhado

Os paillards de porco recebem uma ênfase tropical com uma guarnição de abacaxi grelhado, coentro picado e suco de limão espremido na hora

Leia Mais
Sanduíche De Peru Grelhado

Tomates frescos grelhados, manjericão picante e parmesão de nozes compõem este sofisticado sanduíche de peru-paillard em uma baguete

Leia Mais
Salada Cobb Do Sudoeste

Nossa versão desta salada clássica é uma variação do original, inventado tarde da noite por Robert Cobb, das sobras da cozinha de seu famoso restaurante de Los Angeles, o Brown Derby

Leia Mais
Escolha Do Editor
  • Tortinhas De Tomate
    2024

    Essas tortinhas coloridas e de verão são perfeitas para um piquenique

  • Sapateiro De Tomate
    2024

    Tão doces e deliciosos quanto os tomates-cereja do verão são crus, eles se tornam ainda mais quando cozidos neste prato fácil de sapateiro. Cebola caramelizada, alho e pimenta reforçam o lado saboroso do prato. Uma massa de biscoito Gruyere, colocada no topo antes do cozimento do conjunto, faz o sapateiro trabalhar como um lado saudável ou como prato principal rústico. Biscoitos de queijo em cima do recheio de tomate absorvem os sucos

  • Potpie Da Ameixa-amora-preta
    2024

    O pó chinês de cinco especiarias e a pimenta moída dão a essa torta caseira um toque de sofisticação, mas o recheio também será delicioso se você os deixar de fora

  • Pêssegos Escalfados Com Bourbon
    2024

    As frutas mais doces do verão são perfeitas quando você as fervura em um xarope de bourbon inebriante e as empacota em potes. Coloque esses pêssegos e calda sobre sorvete de baunilha, creme de leite adoçado, waffles ou panquecas. Faça o download do rótulo

  • Salada De Frutas Ice Pops
    2024

    Sinta-se à vontade para fazer suas próprias combinações coloridas com uvas, amoras, cerejas, nectarinas ou ameixas

  • Cherry Tuiles
    2024

    Tuile, que é francês para "telha", é um biscoito fino e crocante que é colocado em torno de um objeto curvo enquanto ainda está quente para dar a forma de uma telha

Melhores comentários da semana
Popular para o dia