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Categoria: Receitas

Batata-doce Vitrificada Com Açúcar Mascavo E Limão

2024

Índice:

Vídeo: Batata-doce Vitrificada Com Açúcar Mascavo E Limão

Vídeo: Batata-doce Vitrificada Com Açúcar Mascavo E Limão
Vídeo: Batata Doce Caramelizada! Por Solange Silva! 2024, Março
Batata-doce Vitrificada Com Açúcar Mascavo E Limão
Batata-doce Vitrificada Com Açúcar Mascavo E Limão
Anonim

Vestir batatas doces com um saboroso esmalte de açúcar mascavo. A doçura deste prato extra saboroso é equilibrada por uma pitada de pimenta caiena.

Batata-doce vitrificada com açúcar mascavo e limão
Batata-doce vitrificada com açúcar mascavo e limão

preparação: 10 minutos total: 30 minutos Parcelas: 6

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 1 colher de sopa de óleo vegetal, como açafrão

  • 2 libras de batata-doce, descascada, esquartejada e cortada em pedaços de 2,5 cm
  • 1 xícara de caldo de galinha em conserva ou água com sódio reduzido
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal grosso e pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a batata doce; cozinhe, mexendo uma vez, até dourar, 2 minutos.

  • Passo 2 Adicione o caldo, o açúcar mascavo e o suco de limão fresco; Tempere com sal e pimenta. Leve para ferver; reduza para ferver, tampe e cozinhe até ficar crocante por 10 minutos. Descubra e cozinhe em média-alta até a batata-doce ficar macia e o líquido ficar em xarope, de 7 a 9 minutos a mais (deve haver apenas uma pequena quantidade de líquido restante).
  • etapa 3 Retire a frigideira do fogo; adicione a manteiga e agite a frigideira até derreter. Tempere com sal e pimenta.

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