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Categoria: Receitas

Salada De Milho, Tomate E Abacate

2024

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Vídeo: Salada De Milho, Tomate E Abacate

Vídeo: Salada De Milho, Tomate E Abacate
Vídeo: Salada de feijão preto, milho, tomate e abacate | Drica na Cozinha | Episódio #333 2024, Março
Salada De Milho, Tomate E Abacate
Salada De Milho, Tomate E Abacate
Anonim

Com rúcula, manjericão perfumado, tomate amarelo e vermelho, abacate e milho fresco, esta salada de verão é uma obrigação para a sua mesa.

Salada de Milho, Tomate e Abacate
Salada de Milho, Tomate e Abacate

Porções: 8

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 4 espigas de milho fresco, sem casca

  • 1/4 de xícara de azeite extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho xerez
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal grosso e pimenta moída na hora
  • 1 tomate amarelo grande, descascado e cortado em dados de 1/4 de polegada
  • 1 tomate vermelho grande, descascado e cortado em dados de 1/4 de polegada
  • 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco frouxamente embaladas, picadas grosseiramente
  • 1 abacate, cortado em dados de 1/4 de polegada
  • 8 xícaras (3 cachos) de rúcula, hastes removidas
  • 2 onças de queijo ricota salata
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Prepare um banho de gelo; deixou de lado. Cubra e leve uma panela grande de água fria para ferver em fogo alto. Adicione o milho e deixe ferver, descoberto, até ficar macio, cerca de 2 minutos. Escorra o milho e transfira para o banho de água gelada. Quando esfriar, retire do banho de gelo. Usando uma faca grande, remova os grãos; deixou de lado.

  • Passo 2 Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture milho, tomate e manjericão. Regue com metade do molho e misture bem. Dobre delicadamente o abacate em cubos.
  • etapa 3 Coloque a rúcula em uma tigela média. Regue com o molho restante e misture bem. Transfira para uma travessa grande. Disponha a mistura de vegetais sobre a rúcula. Raspe a salata de ricota sobre a salada. Sirva imediatamente.

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