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Categoria: Receitas

Abóbora Cristalizada

2024

Índice:

Vídeo: Abóbora Cristalizada

Vídeo: Abóbora Cristalizada
Vídeo: Abóbora Cristalizada 2024, Março
Abóbora Cristalizada
Abóbora Cristalizada
Anonim

Escale a abóbora com geléia de laranja, gengibre e baunilha e sirva quente com nozes tostadas. Então, não se surpreenda se você quiser o tratamento resultante repetidamente.

Abóbora cristalizada
Abóbora cristalizada

Antonis Achilleos Yield: Faz cerca de 4 xícaras

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de marmelada de laranja

  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado e descascado
  • 1/2 fava de baunilha, dividida longitudinalmente
  • Pitada de cravo em pó
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 1 abóbora pequena, (descascada, semeada e cortada em cubos de 1,2 cm (cerca de 4 xícaras))
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Coloque marmelada, açúcar, gengibre, fava de baunilha, cravo e suco de limão em uma panela grande e larga. Mexa em 2 1/2 xícaras de água. Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo para dissolver a geléia e o açúcar.

  • Passo 2 Adicione a abóbora e mexa para combinar. Leve a mistura para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e tampe parcialmente a panela. Cozinhe delicadamente, mexendo ocasionalmente, até a abóbora ficar macia quando perfurada com um garfo, cerca de 35 minutos. Descobrir e cozinhe até o líquido ficar em xarope, por 5 a 10 minutos. Retire a baunilha e descarte. Sirva quente. A abóbora e o xarope podem ser refrigerados em um recipiente hermético por até 1 semana. Antes de servir, aqueça em fogo médio-baixo. Se a calda parecer muito grossa, adicione 1 a 2 colheres de sopa de água.

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