Escale a abóbora com geléia de laranja, gengibre e baunilha e sirva quente com nozes tostadas. Então, não se surpreenda se você quiser o tratamento resultante repetidamente.
Antonis Achilleos Yield: Faz cerca de 4 xícaras
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de marmelada de laranja
- 1/3 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado e descascado
- 1/2 fava de baunilha, dividida longitudinalmente
- Pitada de cravo em pó
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 1 abóbora pequena, (descascada, semeada e cortada em cubos de 1,2 cm (cerca de 4 xícaras))
- Passo 2 Adicione a abóbora e mexa para combinar. Leve a mistura para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e tampe parcialmente a panela. Cozinhe delicadamente, mexendo ocasionalmente, até a abóbora ficar macia quando perfurada com um garfo, cerca de 35 minutos. Descobrir e cozinhe até o líquido ficar em xarope, por 5 a 10 minutos. Retire a baunilha e descarte. Sirva quente. A abóbora e o xarope podem ser refrigerados em um recipiente hermético por até 1 semana. Antes de servir, aqueça em fogo médio-baixo. Se a calda parecer muito grossa, adicione 1 a 2 colheres de sopa de água.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Coloque marmelada, açúcar, gengibre, fava de baunilha, cravo e suco de limão em uma panela grande e larga. Mexa em 2 1/2 xícaras de água. Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo para dissolver a geléia e o açúcar.