Este gratinado acompanha bem o frango Tonnato.
preparação: 10 minutos total: 35 minutos Parcelas: 4
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 2 alho-poró grandes, partes em branco e verde-claro
- 1 abobrinha média, cortada na diagonal com 1/4 de polegada de espessura
- 1 abóbora amarela média, cortada na diagonal com 1/4 de polegada de espessura
- 3 colheres de sopa de azeite e mais para o revestimento do prato
- Sal e pimenta moída na hora, a gosto
- 2 colheres de sopa de migalhas de pão
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado na hora
- 1 dente de alho médio picado
- 2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho
- Passo 2 Em uma tigela pequena, misture migalhas de pão, parmesão, alho, tomilho e sal e pimenta a gosto. Misture o restante 1 colher de sopa de óleo até que a mistura esteja friável. Polvilhe a mistura de migalhas sobre os legumes e asse até que as migalhas de pão fiquem douradas e os legumes fiquem macios, cerca de 25 minutos.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Aqueça o forno a 425 graus. Pincele um prato de torta de pirex de 9 polegadas ou um prato de gratinado com óleo. Apare as extremidades dos caules dos alho-porros; corte em rodadas diagonais de 1/4 de polegada de espessura. Coloque em uma tigela com água fria por 5 minutos para livrá-los de sujeira e areia. Seque. Em uma tigela média, misture delicadamente alho-poró, abobrinha, abóbora, 2 colheres de sopa de azeite e sal e pimenta a gosto. Disponha as fatias de legumes no fundo da torta, sobrepondo-as levemente.