Um recheio de migalhas de biscoito transforma esses damascos em uma sobremesa deliciosa.
GENTL & HYERS Porções: 4
Ingredientes
Para o guarnição 4 damascos maduros, cortados ao meio longitudinalmente, caroços removidos
- 8 biscoitos amaretti (3 a 4 onças; os biscoitos simples podem ser substituídos)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de conhaque
- 1 gema de ovo grande
- 1/2 xícara de creme de leite, batido em picos macios (opcional)
- Passo 2 Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura de biscoitos na cavidade de cada metade do damasco. Asse até que os damascos estejam macios, 25 a 35 minutos, dependendo da maturação e tamanho dos damascos. Sirva com um montão de chantilly ao lado.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Aqueça o forno a 375 graus. Coloque as metades de damasco na assadeira, com o lado cortado para cima. Coloque os biscoitos em uma superfície limpa. Usando um rolo, esmague os biscoitos em migalhas finas e transfira para uma tigela pequena. Adicione a manteiga, o conhaque e a gema de ovo e, usando uma colher de pau, misture.
Notas do cozinheiro
Os cookies Amaretti variam em tamanho; o que é importante para esta receita é que os biscoitos triturados rendam uma xícara.