Biscoitos quentes frescos ensopados com manteiga, cobertos com uma colher de geléia e servidos ao lado de ovos mexidos e um produto salgado de porco são o epítome de um café da manhã (ou jantar) aconchegante.
Leia a receita completa após o vídeo. Rendimento: produz 12 biscoitos pequenos
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal grosso
- 6 colheres (3/4 palitos) de manteiga sem sal refrigerada, cortada em pedaços pequenos
- 3/4 de xícara de leite (veja a nota de rodapé)
- Passo 2 Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Usando um garfo ou duas facas de mesa, combine a mistura de manteiga e farinha até que se assemelhe a uma refeição grossa. Adicione lentamente o leite, mexendo com um garfo, até a consistência desejada.
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etapa 3
Para biscoitos mais macios, coloque 2 colheres de sopa da massa na assadeira forrada. Para biscoitos mais firmes, vire a massa para uma superfície limpa e polvilhada com farinha e amasse suavemente apenas para unir a massa. Estenda cuidadosamente a massa com cerca de 3/4 de polegada de espessura. Usando um cortador de biscoito ou um copo resistente, corte cerca de 12 biscoitos, rolar novamente os restos. Coloque na assadeira forrada. (Os biscoitos podem ser congelados nesse momento. Congele na assadeira e remova-os para um recipiente ou saco plástico que possa ser vedado novamente para facilitar o armazenamento.) Asse por 13 a 15 minutos (adicione 3 a 4 minutos adicionais aos congelados), até dourar. Deixe esfriar um pouco e sirva quente.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 450 graus. Manteiga ou forre uma assadeira.
Notas do cozinheiro
Para biscoitos mais macios e mais grosseiros, adicione mais leite e coloque a mistura na assadeira. Biscoitos mais firmes requerem menos leite e devem ser desenrolados e cortados.