Esta salada deliciosa e saudável é cortesia do "Healthy Quick Cook de Martha Stewart".
Leia a receita completa após o vídeo. Porções: 4
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes Ervilhas de 1/2 libra de açúcar, cordas removidas e cortadas em terços
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
- 1 kg de carne de caranguejo, picada
- 1/2 cebola roxa pequena, picada
- Vinagrete de alcaparra com 1/2 xícara de limão
- 2 papaias médias, cortadas ao meio, sementes removidas e descascadas
- Fatias de limão
- Passo 2 Coloque a carne de caranguejo em uma tigela média e, usando um garfo, divida-o em pedaços pequenos. Adicione as ervilhas e a cebola e mexa para combinar. Misture o vinagrete; tempere com sal e pimenta e misture bem. Corte um pedaço pequeno de cada mamão ao longo da borda arredondada e coloque em um prato. Coloque 1/4 da mistura de caranguejo em cada metade do mamão, decore com fatias de limão e sirva.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Leve uma panela grande cheia de água para ferver em fogo alto. Generosamente água salgada e volte a ferver. Prepare um banho de água gelada. Adicione ervilhas à água fervente e cozinhe até ficar macio, 45 a 60 segundos. Escorra e transfira imediatamente para o banho de água gelada até esfriar. Escorra novamente e seque; deixou de lado.