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Categoria: Receitas

Medley De Frutos Do Mar No Vapor

2024

Índice:

Vídeo: Medley De Frutos Do Mar No Vapor

Vídeo: Medley De Frutos Do Mar No Vapor
Vídeo: Aprenda a fazer Caçarola de Frutos do Mar 2024, Março
Medley De Frutos Do Mar No Vapor
Medley De Frutos Do Mar No Vapor
Anonim

Medley de frutos do mar no vapor

Leia a receita completa após o vídeo. Porções: 1

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Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 4 folhas de limão kaffir fresco

  • 1 fatia fina de laranja cortada ao meio
  • Dois filetes de tilápia sem osso e sem pele de 4 onças
  • 3 raminhos de coentro fresco
  • 1 fatia de toranja fina cortada ao meio
  • 4 cebolinhas, cortadas em pedaços de 10 cm
  • 4 camarões grandes, descascados e em vinagre
  • 4 fatias finas de limão
  • 4 moluscos pequenos
  • 3 raminhos de salsa fresca de folhas planas
  • 4 fatias finas de limão
  • 7 mexilhões, descascados
  • Sal grosso e pimenta moída na hora
  • Molho Ponzu
  • Molho cítrico
  • Molho vietnamita para camarão pimenta
  • Molho cremoso de molho de caril
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Forre uma cesta de vapor de bambu de 15 cm com folhas de limão kaffir e fatias de laranja; cubra com filés de tilápia. Tempere com sal e pimenta; deixou de lado.

  • Passo 2 Forre uma cesta separada de vapor de bambu de 15 cm com coentro, fatias de toranja e 2 cebolinhas; top com camarão. Tempere com sal e pimenta; deixou de lado.
  • etapa 3 Forre outra cesta de vapor de bambu de 15 cm com fatias de limão e 2 cebolinhas; cubra com mariscos. Tempere com sal e pimenta; deixou de lado.
  • Passo 4 Forre uma cesta final de vapor de bambu de 15 cm com fatias de salsa e limão; cubra com mexilhões. Tempere com sal e pimenta; deixou de lado.
  • Etapa 5

    Encha uma frigideira grande com água suficiente para atingir uma profundidade de 2,5 cm; leve para ferver. Coloque as cestas do vaporizador na frigideira, uma em cima da outra, começando com o peixe e seguida pelos camarões, amêijoas e mexilhões. Cozinhe até que os mexilhões estejam abertos, 4 a 6 minutos; remova mexilhões da pilha. Cozinhe até que os frutos do mar restantes estejam cozidos, cerca de 2 minutos mais. Retire do fogo. Sirva os vapores de bambu empilhados em um prato junto com os molhos desejados.

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