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Categoria: Receitas

Salada De Quinoa E Maçã Com Molho De Caril

2024

Índice:

Vídeo: Salada De Quinoa E Maçã Com Molho De Caril

Vídeo: Salada De Quinoa E Maçã Com Molho De Caril
Vídeo: SALADA DE QUINOA | COMO COZINHAR QUINOA? 2024, Março
Salada De Quinoa E Maçã Com Molho De Caril
Salada De Quinoa E Maçã Com Molho De Caril
Anonim

Como acompanhamento para o jantar ou prato principal para o almoço, esta salada recebe seu sabor fresco e cor bonita do pó de curry e hortelã.

Salada de Quinoa e Maçã com Molho de Caril
Salada de Quinoa e Maçã com Molho de Caril

Porções de Carl Carter: 4

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 1/4 xícara de amêndoas inteiras cruas

  • 1 xícara de quinoa branca
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 colher de sopa de chalota picada
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • 1/4 de colher de chá de sal grosso
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Pimenta moída na hora
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de passas de Corinto secas
  • 1 maçã McIntosh pequena, cortada em fatias de 1/8 de polegada de espessura
  • 1/4 de xícara de folhas de hortelã fresca fracamente embaladas, picadas grosseiramente e mais para enfeitar
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Pré-aqueça o forno a 375 graus. Espalhe amêndoas em uma assadeira; torrada no forno até ficar levemente tostada e perfumada, cerca de 7 minutos. Deixe esfriar; pique grosseiramente as nozes.

  • Passo 2 Lave bem a quinoa em uma peneira fina; drenar. Leve 2 xícaras de água para ferver em uma panela média. Adicione quinoa; voltar a ferver. Mexa quinoa; cobrir e reduzir o calor. Cozinhe até quinoa ficar macia, mas ainda mastigável, cerca de 15 minutos. Quinoa de cotão com um garfo; Deixe esfriar.
  • etapa 3 Misture o mel, a chalota, o caril em pó, o sal e o suco de limão em uma tigela grande. Tempere com pimenta. Mexendo constantemente, despeje o óleo em um fluxo lento e constante; bata até o molho estar emulsionado. Adicione quinoa, groselha, maçã, hortelã e nozes; misture bem. Decore com hortelã.

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