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Categoria: Receitas

Salada De Espinafre Com Camarão Temperado E Manga

2024

Índice:

Vídeo: Salada De Espinafre Com Camarão Temperado E Manga

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Vídeo: Episódio 70 Camarão - Camarões grelhados 2:7 2024, Março
Salada De Espinafre Com Camarão Temperado E Manga
Salada De Espinafre Com Camarão Temperado E Manga
Anonim

Manga multitarefas nesta refeição rápida durante a semana. Fatias frias contrastam com camarão recém cozido e as frutas restantes que se agarram ao caroço fazem um molho azedo quase desnatado quando purê com suco de limão.

Salada de Espinafre com Camarão Temperado e Manga
Salada de Espinafre com Camarão Temperado e Manga

Marcus Nilsson Porções: 4

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 1/2 cebola vermelha média, em fatias muito finas (cerca de 1 xícara)

  • 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de suco de limão fresco (de cerca de 8 limas)
  • 8 onças de espinafre
  • 1 manga grande (cerca de 1 libra)
  • 10 onças de camarão grande, descascado e desfeito, caudas intactas
  • 1 colher de chá de sal grosso
  • Pimenta moída na hora, a gosto
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena ou a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 3 colheres de sopa de coentro fresco picado grosseiramente
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Misture a cebola e 1/4 de xícara mais 1 colher de sopa de suco de limão. Cubra e deixe descansar por pelo menos 3 horas, mexendo ocasionalmente.

  • Passo 2 Coloque o espinafre em uma tigela grande. Descasque a manga. Corte ao longo dos dois lados do poço para criar duas porções de manga. Corte cada porção longitudinalmente em fatias de 1/8 de polegada de espessura. Adicione ao espinafre.
  • etapa 3 Corte a manga restante do caroço e bata no processador de alimentos ou no liquidificador com 1/4 xícara de suco de limão restante (você deve usar 1/2 xícara de purê).
  • Passo 4 Coe a cebola e adicione ao espinafre, reservando o suco. Misture o camarão com suco de limão reservado, sal, pimenta e pimenta de Caiena.
  • Etapa 5

    Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe até ficar macio, cerca de 1 1/2 minutos. Adicione a mistura de camarão e cozinhe até ficar opaco, cerca de 2 minutos. Adicione o purê de manga, misture e aqueça. Adicione o coentro. Retire do fogo e misture com espinafre, cebola e manga fatiada. Sirva imediatamente.

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