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Categoria: Receitas

Margaritas De Pêssego Com Fatias De Pêssego

2024

Índice:

Vídeo: Margaritas De Pêssego Com Fatias De Pêssego

Vídeo: Margaritas De Pêssego Com Fatias De Pêssego
Vídeo: Receita: Fatias de Caramelo 2024, Março
Margaritas De Pêssego Com Fatias De Pêssego
Margaritas De Pêssego Com Fatias De Pêssego
Anonim

Pêssegos frescos emprestam sua fragrância inebriante e sabor doce e de verão a essas margaritas.

Margaritas de pêssego com fatias de pêssego
Margaritas de pêssego com fatias de pêssego

Porções: 8

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 1 libra (cerca de 3) de pêssegos maduros, com fundos marcados e mais 2 pêssegos para decorar

  • 3 colheres de sopa de licor de laranja, como Cointreau
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/4 de colher de chá de sal grosso
  • 3/4 de xícara de tequila prateada
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 2 xícaras de néctar de pêssego
  • 8 ramos de hortelã, para decorar
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Prepare um banho de água gelada. Deixe ferver uma panela média com água. Adicione 1 libra de pêssegos e cozinhe por 1 minuto. Transferir para banho de água gelada para esfriar. Retire os pêssegos da água.

  • Passo 2 Descasque e corte pela metade os pêssegos e remova os caroços. Corte os pêssegos em fatias e transfira para uma tigela média. Misture com licor de laranja, açúcar e sal. Cubra e coloque em um local quente até os pêssegos emitirem suco, cerca de 20 minutos.
  • etapa 3 Puré de mistura de pêssego no liquidificador ou processador de alimentos até ficar completamente homogêneo. Misture imediatamente a tequila e o suco de limão. (O purê de pêssego com tequila pode ser refrigerado e coberto por até 4 horas.) Transfira para uma jarra e misture o néctar de pêssego.
  • Passo 4 Encha cada um dos 8 copos altos com gelo e decore cada um com um raminho de hortelã. Corte os 2 pêssegos restantes em 8 fatias grossas, corte uma pequena fenda na curva interna de cada fatia e coloque uma fatia na borda de cada copo. Divida a margarita entre os copos.
  • Notas do cozinheiro

    As fatias de pêssego usadas como enfeite devem ser levemente firmes, mas ainda maduras, para que possam ser colocadas facilmente na borda do copo.

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